今日は、今話題のスーパーフード「アマランサス」のご紹介です。
もうすでにご存じの方、食べられている方もいらっしゃるかと思います。
そもそも、スーパーフードとは、一般的な食品より必須栄養素や健康成分を特に多
く含む食品のことで、高価なサプリメントより安価で栄養価も高いため人気が出て
いるようです。
ここ数年色々なスーパーフードがテレビで放映され話題になっておりますが、「アマ
ランサス」は、今注目を集めている高栄養価穀物のひとつで、NASAでも宇宙飛行
士の食料として取り入れられているようです。
「アマランサス」の栄養価は白米に比べて、たんぱく質・鉄分・カルシウムなどが豊
富で、その他、ミネラル・ビタミンや抗酸化物質なども含んでいますので免疫力の
アップやアンチエイジングにも効果が期待できるようです(^^)
詳しくはこちらをご覧ください!
http://www.slow-beauty.net/post-701/
そこで、先週スーパーで一つだけ残っていたアマランサスをゲット!
早速、ご飯に混ぜて炊いてみました。
今回は、お米2合に雑穀とアマランサス大さじ2とアマランサスと同量のお水を加え
て炊いてみました。
モチモチっとしてプチプチの食感も楽しめて美味しかったですよ!
この黄色いプチプチがアマランサスです。
もう今では、ほとんどのスーパーが売り切れ状態(@_@)
テレビの効果はいつもすごいですよね(^^;
ネット通販でも注文が殺到しているようで、在庫切れ入荷待ちのお店が結構出てお
りましたが、注文できるお店を見つけ、先週注文しました。
美容と健康のため、しばらく続けてみようかなぁと思っています(*^_^*)
お店で買えない物が買えちゃうネット通販、本当に便利ですよね。
みなさんもぜひ、どんどん活用してくださいね!
by マッキー
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